Array
 

Středa, 13 Květen 2015 09:44

kari II 2

 

Už jsem tu měla květákové kari, a proto jsem zvažovala, jestli sem mám dávat hodně podobný recept. Chuť mě přesvědčila, chutná mi víc než ta starší varianta, je jemnější a krásně prohřeje. Příprava je jednoduchá, jde jen o to, všechno si správně načasovat.

 

Číst dále: Zeleninové kari II

 

Pátek, 08 Květen 2015 15:04

plenty 1

 

Byla by škoda nechat zmínku o této kuchařce jen na facebooku, když je krásných kuchařek spousta a leckterá zbytečne zapadne, a tak bych se tu ráda podělila o svůj nový přírůstek Plenty More zaměřený na zeleninu, obilniny a luštěniny.

 

Po prvním nadšeném prolistování se mi zdálo, že většina receptů je veganská. Po druhém zevrubnějším prozkoumání odhaduji, že podíl veganských receptů je asi z 60% a zbytek je vegetariánský. Malinko mě rozčiluje až příliš lékarensky podaný seznam ingrediencí (25 g, 35 g porce koření apod.). Zvláštní je také členění kapitol podle způsobu úpravy jídla (Tossed, Grilled...), osobně mi nejvíce vyhovuje rozdělení podle ročních období. Na druhou stranu je tu obsáhlý rejstřík a záložka, takže rychle najdete, co potřebujete.

 

plenty 2

 

Číst dále: Yotam Ottolenghi - Plenty More (minirecenze)

   

Úterý, 21 Duben 2015 18:32

piskoty 1

 

Po dlouhé době jsem opět zpět. Tentokrát s novým notebookem, který má lepší grafiku. A tak jsem si mohla s hrůzou prohlédnout starší fotky se zelenou barvou vyladěnou do extra jedovatého odstínu, který jsem vytvářela na svém starém zasloužilém stroji. Tak co už. Moje nespokojenost s fotkami pokračuje, ale tentokrát jsem mimořádně spokojená s receptem. Na tyto piškoty (nebo sušenky) jsem použila kokosovou mouku z balíčku bezlepkových muk, o kterých jsem psala na faceboooku. Samozřejmě je možné vyloučit z receptu hladkou mouku a do těsta dát jen kokosovou, ale pak je těsto drobivější.

 

Číst dále: Kokosovo-citrónové piškoty

   

Pondělí, 02 Březen 2015 19:20

bulgur tempeh klicky 3

 

Takhle nějak vypadá naše běžná večeře ;) Základem je jídlo nakonec vždycky dobře ochutit. Na ochucení víceméně používám pořád ty samé základní suroviny, které nikdy nezklamou. A žádné jiné klíčky nechutnají tak dobře, jako ty z obyčejné čočky s jemně pikantní chutí.

 

Číst dále: Bulgur s tempehem, klíčky a sladkokyselou zálivkou

   

Pátek, 13 Únor 2015 19:18

muffiny s vinem 1

 

Tyto muffiny jsem vyzkoušela hned na několika pokusných králících a jen jeden se vyjádřil, že je v nich to víno cítit až moc. Ale někomu (mně) to tak úplně vyhovovalo a jiný se zase divil, že tam vůbec nějaké víno bylo. Obecně ale vládla spokojenost, abych tady nevytvářela dojem, že sem dávám něco nevyhovujícího. Tolik o citlivosti našich chuťových pohárků. Fotky jsou protentokrát doslova výhra obalu nad obsahem. Ale ty pěkné košíčky jsem nemohla nepoužít.

 

Číst dále: Čokoládové muffiny s červeným vínem

   

Čtvrtek, 15 Leden 2015 13:58

cizrnove kung pao 1

 

Tak už mi tento týden zase začalo zkouškové období. Moje předposlední, takže jsou pryč doby, kdy jsem se odbývala špagetami s kečupem a eidamem nebo bagetami, protože se mi nechtělo ztrácet čas v kuchyni. I když momentálně je pro mě rychlost stále důležité kritérium pro přípravu jídla, hodlám si jídla gurmánsky užívat. Na pinterestu jsem měla uložený tento recept a připadá mi do zkouškového ideální, ale pro unavené pracující je samozřejmě vhodný taky :)

 

Číst dále: Cizrnové kung pao

   

Strana 2 z 14

 
 
 
 
 
Nejpopulrnj blogy recept