rukolovy salat 2 copy

 

Kokosové čatní, které je součástí tohohle salátu, hledaly moje chuťové pohárky pěkně dlouho a našly v indické kuchařce. Místo kokosového mléka se dá použít i strouhaný kokos, ale pak je třeba ještě přidat půl hrnku vody a rozmixovat.

 

 

Salát (2 porce):

1 květák

1 balení rukoly

1/3 hrnku pistácií

1/3 hrnku brusinek

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce kmínu

1 lžičky sladké papriky

 

Kokosové čatní:

malá plechovka kokosového mléka nebo krému (případně 100 g strouhaného sušeného kokosu a vody)

šťáva z jedné limetky

1 lžíce třtinového cukru

1 lžíce česrtvého nastrouhaného zázvoru

1 lžíce koriandru

1 lžička chilli

 

1. Květák rozebereme na menší růžičky, potřeme směsí oleje, kmínu a papriky a upečeme do měkka.

2. Upečený květák přidáme k nasekané rukole, brusinkám a pistáciím.

3. Smícháme ingredience na čatní a přelijeme salát.

 

Share

Komentáře   

 
0 #2 Eliška Bruknerová (Deník gurmánky) 2014-01-13 12:01
Lukáš: Ano, vím o tom. Díky.
Citovat
 
 
0 #1 Lukáš 2014-01-08 08:22
Dobrý den,

vytvořili jsme 1. ročník české národní soutěže FOOD BLOG ROKU 2013 a věříme, že tato soutěž nás bude všechny motivovat ještě více k chutnějšímu vaření, psaní a focení.

Zařadili jsme Váš blog do seznamu food blogů.Použili jsme zmenšeninu vaší fotografie, název blogu a odkaz na vaše stránky. Pokud si přejete vymazat z tohoto seznamu, dejte nám prosím vědět.

Hodně štěstí vašemu blogu!

Lukáš Beránek
food BLOG roku
e-mail:

www.foodblogroku.cz
www.facebook.com/foodblogroku
Citovat
 

Přidat komentář



Prosím, tato skládačka ukáže, zda nejsi robot. Nemusí být přesná.
Pokud tě tato malá hra už nebaví, tak se stačí ZAREGISTROVAT ZDE
 
 
 
 
 
Nejpopulrnj blogy recept