Čtvrtek, 26 Září 2013 00:00

pomazanka cervena repa 01copy

 

Červenou řepu jsem dlouho znala jen v její nakládané formě ze školních jídelen, kde jsem ji vytrvale odmítala jíst. Horší vzpomínky mám už snad jen na kvasnicovou pomazánku ze školky. Nakonec jsem jí po mnoha letech dala šanci, na svých veledůležitých pochůzkách jsem jednou ochutnala řepnou polévku a pak i placku. A potom jsem si ji koupila domů a zjistila, že řepa je i výborné barvivo a je třeba řezat ji něžně... A hlavně je z ní výborná pomazánka!

 

Číst dále: Raw pomazánka z červené řepy

 

Středa, 12 Červen 2013 18:10

bazalkova pomazanka copy

 

Týdny a týdny můj milý za oknem vypiplával bazalku až jsem se jednoho dne vydala na kořistnickou výpravu a skoro polovinu oškubala. Takže další extra rychlý recept, který jsem našla kde jinde než v Rychlokurzu (vaření pro vegetariány).

 

Číst dále: Bazalková pomazánka

   

Sobota, 06 Duben 2013 14:39

 

baba ghanoush 2

 

Baba ghanoush je oproti hummusu méně známým exportem z Předního východu, ačkoliv se připravuje naprosto stejně, jen se místo cizrny použije lilek. Takže je tu další variace na hummus bez cizrny. Já jsem poprvé ochutnala v jednom libanonském občerstvení v Praze. Anglický výraz pro lilek (eggplant) tak trochu navádí považovat baba ghanoush za veganskou alternativu k vajíčkové pomazánce a připadá mi, že chuťová podobnost tu trochu je.

 

Číst dále: Baba ghanoush/lilková pomazánka

   

Sobota, 16 Březen 2013 17:11

Květákový humus copy

 

Receptů na klasický hummus z cizrny je všude plno, takže přidávám netradiční hummus z květáku. Z blogu ohmyveggies.com, jehož autorka tvrdí, že tato varianta je dietní (narozdíl od tradiční verze), ale koho by to vlastně zajímalo... Dobré jsou obě. :)

 

Číst dále: Květákový hummus

   

Strana 2 z 2

 
 
 
 
 
Nejpopulrnj blogy recept